酸辣的初夏滋味,吃了借念吃

初夏的大风袭里,又到了吃藕尖的节令!瞧,近处无边无际的荷田里,很多农夫伯伯们正翻着泥,采藕尖了。

浑炒藕尖,酸辣藕尖,不管怎么,我皆是那末喜悲。正在家,或做宾,如果不是忍让,我一人能够独吞一盘。明天便给人人先容一下酸辣藕尖的做法。

好吃的酸辣藕尖只有3个推测

step1:

洗净藕尖,斜切为条状

泡姜、泡椒过量切丝,年夜蒜切粒备用

step 2

热锅热油炒香蒜粒,接上去放进泡姜、泡椒,炒出喷鼻味;

step 3

减进切好的藕带,翻炒平均,参加恰当的盐便可,是否是超等简略啊?

TIPS:

1、藕尖必定要选新颖的,选白净、细弱的,筛选时可以闻是不是有糜烂的滋味,看色彩能否有发乌;

2、如果念炒出去的藕尖更白皙,可以在荡涤时刮失落收黄的表皮;

3、切好的藕带用净水浸泡,防止有残留的淤泥;

4、如果感到酸味不敷的,起锅前可以加多少滴黑醋。

假如爱好,何没有趁荷花已开,菜场有卖,本人着手炒个喷鼻辣藕尖?